15min
12min

Réalisation

DEROULE

Recette pour 6 personnes

 

Allumer le four à 180°.

Dans une bassine inox, réunir les oeufs entiers, le sucre, la vanille liquide. Blanchir le mélange en montant en texture sabayon à froid.

Ajouter le fromage blanc, la levure, la farine, la noix de coco, le beurre fondu et le chocolat. Mélanger pour obtenir une texture homogène.

A l'aide d'une cuillère, déposer la préparation dans des petits moules individuels (de préférence en silicone sinon ne pas oublier de chemiser légèrement les moules avec beurre fondu et farine).

Mettre en cuisson pendant 10/12 minutes. (Si grand moule à cake, de l'ordre de 35-40 minutes / vérifier la cuisson avec la pointe d'une lame de couteau qui doit ressortir sèche).